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매주 수요일 찾아오는 아파트 장터에는 떡볶이와 족발, 과일 등등 많은 장사 차량들이 찾아온다. 그중에 우리 집에서 주로 이용하는 품목은 [야채곱창]과 떡볶이이다. 이날은 공식적으로 집에서 술 먹는 날? (이런저런 핑계로 거의 매일 먹지만...ㅋㅋㅋ)

핑크색차량이 나름 천안에서 유명세를 타고 있는 야채곱창 차량이다. 야채곱창이라는 게 호불호가 갈리는 음식이지만 다행히 우리 집에서는 모두 좋아하는 메뉴이다.

맛으로 승부한다는 마인드는 매우 훌륭하다고 생각한다. 물론 직접 먹어봐야 판단할 수 있겠지만 ^^

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젊은 사장님이 더 젊은 알바 총각과 함께 일하시는듯하다.

이곳 야채곱창의 가격은 대중성을 띄고 있다고 생각한다. 이 정도면 부담 없이 먹어줄 만한...

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위에서부터 소, 중, 대로 사이즈를 안내해주는 틀이 있다. 안주로 할 경우엔 2~3인이 중자가 적당하다. 하지만 우리 집은 용량이 큰 대자를 고집한다. ^^

오~~ 사리까지? 아이디어가 훌륭한 듯~

차량을 개조하여 아예 가스보관실까지 만들어놓은 모습이 아주 깔끔하다.

한가한 낮시간대인 오후4시인데도 곱창을 기다리는분들이 꽤 계신다. 저 4분중에 울집 마눌님이 계신다. ㅋㅋㅋ

짧지않은 기다림뒤, 우리집 곱창이 제조에 들어갔다. 넉넉한 양의 순대와 야채들....

야채와 순대곱창들이 적당히 열을 받을때쯤... 굵직한 당면을 투하한다. 순대곱창볶음의 꽃~~! 당면!!!

조리를 기다리며 주변을 둘러보는데... 맛으로 승부한다는 간판이 눈에 띈다. 어지간한 자신감으로는 이렇게 강조하기 쉽지않을텐데... "이집맛집" 이라는 멘트가 내게 와닿는다.

어느정도 조리가 끝나가는 모습이 점점 먹음직스러운 풍미를 뽐낸다. 야채순대곱창볶음을 선택한건 탁월한 것 같다.

사진을 찍으려니 사장님이 구도와 각을 잡아주신다. 이렇게 찍으면 더 풍성하게 보인다고... ㅋㅋㅋ

집에 와서 판을 벌리고 보니 조리할때보다는 양이 좀 줄어든듯한데, 아마도 용기에 담아서 착시현상이 있나보다. 맵게 해달라고 했더니 우리집 아이들도 먹어야하니까 매운소스를 한쪽에 따로 담아주셨다. 

이게 보기보다 양이 많다라는것을 알기까지는 얼마걸리지 않았다.

야채와 순대, 그리고 곱창의 조화가 제법 잘 어울려졌다. 거기에 매콤달달한 매운소스까지...

자~ 이렇게 나는 오늘저녁도 나의 벗 처음이 와 달리며 하루를 마감한다. 

코시국에 유일한 위안이 되는건 역시.... 먹는게 남는거다. ^^

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