필자가 사는 동네에는 "신방동 먹자골목"이라는 먹거리촌이 있다. 특이하게도 천안에는 동네마다 먹자가 형성이 되어있는데, 그중에서도 "신방동 먹자골목"은 역사가 오래된 곳중에 하나다. 그만큼이나 다양한 음식점들이 개업하기도 하고, 또 폐업을 하기도 한다. 중요한것은 그만큼 많은 수요자들이 있고 소비자들이 있다는 것이다.
한달전쯤에 우리동네 먹자골목에서 개업을 한 "천사곱창"
기존에 아리랑곱창이 있지만, 새로운 곱창집이 오픈한다는 소식이 반갑기만 하다. 벼르고 벼르다 몇일전 집사람의 곱창타령에 야심차게 찾아간 그 곳. (처음가보는 곳이라 은근 기대반, 설레임 반)
서비스로 준다는 것들이 휘황찬란하다. 계란찜에 우삼겹? 된장찌개에 초밥까지? 이건 뭐지?
천사곱창이라는 브렌드가 프렌차이즈인것을 나중에서야 알았다. 중저가의 편안한 가격에 메뉴도 실속있는 구성인거 같다. 이러니 저러니 해도 맛이 제일 중요하니 가격에대한 평가는 스킵~!
필자가 TV를 잘 안봐서 몰랐는데 이미 방송도 꽤 탄듯하다. 여러군데에 방송이 되었다.
천사곱창이라는 이름을 누가 지었는지 참~~! 거시기하다. ㅋㅋㅋ
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"우리집에서 라면먹고 갈래?" 이게뭐지? "라면먹고갈래?" 라는 말은 들어봤지만.... 곱창은... ㅋㅋㅋ
메뉴의 구성은 부담되지않는 가격대인거같다. 삼겹살 1인분에 12,000원인것을 고려하면 나름 저렴한 가격 인정. 특히 면류의 사이드메뉴가 눈에띈다. 해장라면과 치즈볶음밥도.
원산지를 보고있자니 이제 우리나라가 얼마나 글로벌해졌는지를 실감한다. 먹는것 조차도 이제는 글로벌하게 수입해와서 먹는다. ㅋㅋㅋ
매장안에 있는 천사곱창 로고. 디자인은 깔끔한데... 천사곱창 보다는 "악마를유혹하는곱창"이 더 잘어울릴듯...ㅋㅋㅋ
이게 대체 뭔 소리다냐? "거~참~ 곱창하게 생겼네?" 곱상하게? 곱창하게? 신조어인가?
매장입구쪽에 초벌구이를 하는 작업대가 있다. 이집 사장님과 직원분들이 모두 20대로 구성되어있다는것을 알고나서 좀 놀랐다. 젊다기보다는 아직 어린나이인데 이런 장사를 시작했다는것이 내게는 충격으로 다가왔다.
모듬구이 2인분을 시켜놓고 기다리는데, 먼저 된장찌개와 밑반찬이 셋팅이 된다. 호~ 찌개가 뭔가 있어보인다.
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소곱창의 효능에 대해 동의보감에 기재된 내용. 소곱창은 정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼히 해준다. 그래? 기운을 돋군다? 그래서 곱창을 좋아하는 와이프 힘이 장사인건가? 처녀적에는 여리여리하기만 하던 아가씨가 지금은 딸둘키우면서 모든일을 힘으로 할려고 한다. 곱창을 너무 많이 먹인것가? ㅠ.ㅠ
천장 형광등 디자인이 굉장히 멋있다. 스타워즈에 나오는 우주선에 있는 형광등 갔다. ㅋㅋㅋ
곱창이 나오기도 전에 된장찌개가 뽀글뽀글 끓으며 소주를 유혹한다.
된장찌개가 끓을때쯤에 초밥과 계란찜이 나왔다. 초밥은 곱창위에 나오는 우삼겹에 싸먹는 용도란다.
자꾸만 메뉴의 구성에 눈이 간다. 아직 메인메뉴가 나오지도 않았는데 또 뭐시킬까 고민을 하게 한다.
드디어, 우리가 주문한 모듬곱창 2인분이 나왔다. 아쉽게도 이날 막창이 다 떨어져서 곱창과 대창으로만 해주셨다. 주변에 뿌려진 가루들은 마늘과 마를 갈아서 분말로 뿌린 소스란다. 은근 달달한맛이 곱창과 잘 어울린다.