'우삼겹초밥'과 '꽃개된장찌개'를 맛볼수있는 "천사곱창"

누구에게나 자주가는 단골집이 한두개쯤은 있을거에요. 물론 우리부부에게도 자주가는 단골집이 몇군데 있답니다. 그중에서도 손에 꼽는 곱창집을 소개해드릴려구합니다. 

천안 신방동 먹자골목에 있는 "천사곱창" 집입니다. 저녁에 생생정보통에서 곱창집이 나오드라구요. 맛있게 구워진 곱창들을 보고있으니 우리부부가 자주가는 천사곱창집이 생각이나네요. 요즘 코로나때문에 외출을 자제하다보니 외식을 나갔던게 까마득히 먼 옛날이야기 같아요. 천안에서 줌바댄스로인한 코로나확산이후 외출을 아에 안하고있으니 갑갑하기만 한데요. 천안에 코로나 확진자가 없던 2월 24일날 갔었던 천사곱창. 그러고보니 천안에선 이집에 갔었던 다음날인 25일부터 코로나확진자가 나오기 시작했군요. 이곳이 우리부부의 마지막 외식장소였군요. ㅠ.ㅠ 

신방동 먹자골목에 위치한 천사곱창. 생긴지 얼마안되지만 딱 한번 맛보고 우리를 단골로 만들어 버린곳입니다.

 

 

이때는 천안엔 코로나 확진자가 없었지만 미리미리 조심하자는 분위기였죠. 우리도 마스크를 하고다녔고요.

 

많은 방송에 소개된 집답게 그 맛은 이미 검증이 된곳이랍니다. ^^ 

 

곱창이나 대창이 호주산과 미국산이 많은데 혹시라도 코로나때문에 수입에 차질이 생기면 어쩌나 걱정을 해봅니다. 

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굉장히 저렴한 가격이 책정되있답니다. 곱창이나 막장이 100g에 약 8,000원. 1인분에 200g.

 

곱창 모듬구이. 제가 적극추천하는 메뉴입니다. 곱창과 막창 대창을 한꺼번에 맛볼수있답니다. 은근히 어울립니다. 제일먼저 우삼겹으로 초밥싸먹고, 3가지를 입맛대로 싸먹을수 있어서 아주아주 좋아요 ^^

 

"우리집에서 곱창먹고 갈래?" 이미 곱창먹으러 들어왔다. 이미~~

 

이집 테이블은 부르스터가 테이블에 매립되어있어 가스선이 없고 깔끔하답니다. 의자엔 옷을 넣을수 있죠. ㅋㅋㅋ

 

곱창이 나오기전에 기본셋팅이 됩니다. 반찬만 봐서는 밥집같아요. ^^

 

제가 제일 좋아하는 간장깻잎과 샐러드. 특히나 간장깻잎이 끝내줍니다.

 

꽃게된장찌개. 씸플한데 맛이 꽤 좋아요. 소주한잔먹고 떠먹기 아주딱입니다.

 

초밥과 계란찜이 나오는데 이 초밥에 겨자살짝 찍어서 우삼겹에 싸먹으면 끝내줍니다. ^^

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잠시만 기다리면 이렇게 생긴 곱창모듬이 나온답니다. 하얗게 눈이 내린듯이 뿌려져있는 가루의 정체는 "마"와 마늘을 갈아서 만든 가루랍니다. 이게 은근히 달달하니 맛있어요. 보기에도 이뿌지만 맛도있죠. ^^

 

맨위에 올라와있는 우삼겹. 이건 이미 다 익어 나온건데 제일먼저 이것을 초밥에 싸서 먹는게 순서죠. 화려한 곱창파티의 서막을 알리는 거죠. 이거 먹다가 싸우지는 마세요. 초밥이 딱 6개밖에 없어서 입맛을 돋구는 메뉴랍니다.^^

 

대창. 그리고 떡복이 떡. 대창이 굉장히 실해요. 소주안주로는 아주아주 딱이죠.

 

이건 염통이군요. 매번 먹어도 맛있다 맛있다 하는데 막상 먹고나면 어떤맛이였는지 기억이 안나요. ㅠ.ㅠ

 

대창. 쫀득하니 이게 또 별미죠. 양은 적지만 맛을 음미하기엔 딱이죠.

 

이집의 주인공인 곱창. 이놈은 언제 먹어도 맛있답니다. 곱창은 진리입니다. 곱창사랑~ 나라사랑~ ^^

 

자~! 이제부터 본격적으로 먹방을 시작합니다. ㅋㅋㅋ

 

곱창파티의 시작을 알리는 우삼겹 초밥으로 스타트~~!!!

 

아차~~ 소주가 빠질수가 없죠. 우삼겹초밥안주에 소주일발 장전~!!

 

초밥들어간다! 쑥! 쑥! 쑥!

 

양이 꽤 많죠? 이게 모듬곱창2인분 입니다. 가격으로는 약 32,000원. 둘이먹기엔 충분하죠. ^^

 

초밥과 겨자위에 우삼겹을 올려주면... 환상적인 안주가 완성이 됩니다. ㅋ~

 

이제는 집사람도 이집에 정이들어 좋아라 합니다. 사실 저보다 더 좋아하죠. 이집을.... 

 

어떤가요?? 떡~ 우감겹~ 대창~ 염통~ 곱창~ 막창~ 을 순서대로~ 먹는모습을 보여드리고 싶었는데, 막상 찍고나니 너무 추하드라구요. ㅠ.ㅠ 그래서 먹는 모습은 삭제~!

 

돌판위에서 찜질하는 대창. 이게 제일 먼저 없어지드라구요. ㅋㅋㅋ

 

막창. 이건 진짜 비쥬얼은 벌거없는데 씹으면 씹을수록.... 음~~!! 끝내주죠~!

 

곱창. 이놈들은 왜 이렇게 수줍음을 많이 타는지... 익히면 익힐수록... 쪼그라들어요. ㅋㅋㅋ

 

염통. 그리고 대창. 캬~ 이놈들 땟깔보소~!

 

꽃게된장찌개. 처음왔을땐 집사람이 멋모르고 이걸먼저 먹어버리는 바람에 ㅋㅋㅋ 이게 국물맛을 돋궈준답니다. ^^

 

곱창을 다먹으면 이젠 볶음밥을 먹어줘야겠죠? 이집의 냄비는 돌판인데 여기에다가 밥을 볶아줍니다. 먹다남은 곱창이 있으면 곱창까지 같이 볶아주죠. 진짜 오리지널 곱창볶음밥. 어디가도 이런 볶음밥은 먹어보기 힘들겁니다.

 

볶음밥위에 김가루. 그위에 계란후라이~ ^^ 맛도 좋지만 비쥬얼이 끝내쥬주~~??

 

돌냄비위에 있어서 쉽게 식지를 않아요. 끝에는 바닥을 긁어줘야 하는데... 이 맛. 다들 아시죠? ㅋ~

 

간장깻잎에 볶음밥을 싸먹으면 더욱 별미랍니다. 이게 제가 볶음밥을 맛있게 먹는 비법. 

 

볶음밥에 아까 우리가 먹다가 남겨놓은 곱창을 발견했어요. 이게 오리지널 곱창볶음밥. ㅎㅎㅎ

 

바닥에 시꺼먼것은 그을림이 아니고 원래의 돌냄비색이니 걱정하지 마세요. 

 

이렇게 볶음밥까지 깨끗하게 먹어주면 곱창파티 끝.

정말 기분좋게 정말 맛있게 잘~ 먹었습니다. ^^

 

코로나때문에 외출을 못해 자주 못가는게 아쉽지만 이번 코로나만 종식돼면 제일 먼저 달려갈곳입니다. 이곳뿐아니라 코로나사태만 끝나면 이번엔 대구막창골목도 가볼꺼고, 이번에 못가본곳들을 모두 가볼랍니다. 

이렇게 코로나사태로 고생을 해보니 평소에 사소했던것들이 얼마나 소중한지 알겠드라구요. 코로나가 지나가면 이젠 이런 사소한것들을 소중하게 즐겨볼랍니다.  그러기위해선 우선 코로나를 슬기롭게 극복해야겠죠?

 

우리모두 힘을모아 코로나를 이겨냅시다. 대한민국 화이팅~!!